MENUMENU

Ganesha Yogastudio
- Massasjeolje til deg
- Håndsydd øyepute
Kontakt
- Om Gunn Helene
- Bøker
Alle innlegg

MENUMENU

Ganesha Yogastudio
- Massasjeolje til deg
- Håndsydd øyepute
Kontakt
- Om Gunn Helene
- Bøker
Alle innlegg

Browsing Category

Sunn mat

Sunn mat
Løvetann – næring fra plenen

1. juni 2020
Sunn mat
Skvallerkål – ugress på menyen

25. mai 2020
Sunn mat
Tabbouleh – persillesalat med quinoa

11. mai 2020
Sunn mat
Rooibos – den røde teen som ikke er te

4. mai 2020
Sunn mat
Brennesle – næringsrik og betennelsesdempende

30. april 2020
Sunn mat
Personlig ernæring – noe for deg?

13. april 2020
Sunn mat
Tindved – unike bær i norsk natur

9. april 2020
Sunn mat
Fremtidsmat – protein rett ut av luften

30. mars 2020

Meld deg på nyhetsbrevet mitt!

Fornavn

Etternavn

E-postadresse:

Jeg har lest brukeravtalen og aksepterer den

La dette feltet stå tomt om du er en person:

Hei du!

Jeg er ernæringsfysiolog cand. scient., forfatter og yogalærer. Mat og yinyoga er min lidenskap. På denne siden finner du smakfulle oppskrifter, siste nytt om ernæring, artikler om yoga og helse, informasjon om kurs jeg holder og annet spennende. Jeg vil gjerne dele av min pasjon for mat og yoga med deg!

Hilsen fra Gunn Helene Arsky

Søk

Finn meg på Facebook

hva ser du etter?

antioksidanter avspenning baking blodtrykk bær dessert diett drikke fordøyelse frokost frukt frø fullkorn glutenfri grønnsaker husapotek irritabel tarm jul kake kosthold leddgikt meditasjon mental helse middag middelhavskost ned i vekt nøtter oppskrift protein sjokolade slank smak smoothie snacks spiselige blomster spisevaner stress te urtemedisin urter vegan vegetarisk vektreduksjon vitamin C yoga

INSTAGRAM

Syrin 💜 kan dempe betennelser i tarmen! En gru

Syrin 💜 kan dempe betennelser i tarmen!

En gruppe forskere har vist at syrinekstrakter inneholder en rekke aktive stoffer.

De nevner 2″-epiframerosid, oleonuezhenid, oleuropein, ligstrosid, neooleuropein, hydroksyframosid og framosid.

Fremmede navn, ja. 💜 Men det spennende er at flere av disse, spesielt neooleuropein, kan dempe den inflammasjonsfremmende effekten av cytokiner i kroppen.

Har du en inflammatorisk tarmsykdom (IBD) som Crohns eller ulcerøs kolitt, kan du ha store mengder inflammasjonsfremmende cytokiner i tarmslimhinnen.

Og da kan kanskje syriner være en del av løsningen.

Jeg sugde ut nektarin av syrin da jeg var liten. 😋 Barndommens kunnskap.

Som voksen foretrekker jeg å spise blomstene rå i salaten (bare de små blomstene) eller koke te eller sirup på dem.

Har du smakt syrin?

Lite, men verdifullt! 💙I yogafilosofien er den

Lite, men verdifullt! 💙I yogafilosofien er den subtile kroppen en av tre kropper 🧘🏼‍♀️🧘🏼‍♀️🧘🏼‍♀️ som til sammen utgjør vår menneskelige eksistens.

De to andre kroppene er den fysiske kroppen og den kausale kroppen.

Den subtile kroppen sies å være en kombinasjon av sinnet, intellektet og egoet, og den subtile kroppen kontrollerer den fysiske kroppen.

Gjennom den subtile kroppen kan jeg som yogi oppleve nytelse og smerte:

Egoet kjenner på sult, tørste, kulde og varme, intellektet kjenner på å ta avgjørelser og sinnet kjenner på tanker, tvil, sinne, depresjon og illusjoner.

Hver av de tre kroppene 🧘🏼‍♀️🧘🏼‍♀️🧘🏼‍♀️ er assosiert med ulike koshaer, eller lag av bevissthet, som skjuler det sanne Selvet.

Man bruker tre av yogaens åtte lemmer for å fjerne lagene: pranayama (pusteøvelser), pratyahara (å trekke sansene tilbake) og dharana (konsentrasjon). Hvorfor? 💙 Målet er å komme nærmere sitt sanne Selv, i følge yogafilosofien.

I min egen praksis kjenner jeg på subtile opplevelser hver gang jeg er på matten.

For meg går det på å kunne skille de ulike fibergruppene i hamstring-musklene fra hverandre. Eller at jeg aktivt kan jobbe med å forlenge bena helt fra nyrene.

Har du noengang hatt subtile opplevelser på yogamatten?

Superdigg søndagskos! Babka er en saftig brødkak

Superdigg søndagskos! Babka er en saftig brødkake som er laget med basis i en søt, fet gjærdeig.

Navnet betyr “lille bestemor”, og det skyldes at kaken tradisjonelt ble bakt i en rund sylinderform, slik at kaken så ut som et 👗skjørt.

Den har sine røtter i Øst-Europa, men er nå å finne på de fleste trendtopper.

Jeg deler her en oppskrift jeg har blitt glad i. Den er noktil to kaker, og det trengs, så gode som de er!
Sett gjerne deigen om kvelden, så er kaken klar til å bakes dagen etter!

DEIG
1 liter hvetemel
1,25 dl sukker
1/2 pakke tørrgjær, gjerne for søt deig
1 ts salt
3 egg, romtempererte
1 eggeplomme, romtemperert
1,25 dl melk, romtemperert
2 ts vaniljesukker
140 g usaltet smør, romtemperert

FYLL
120 g usaltet smør, romtemperert
1,25 dl sukker
3 ss kakaopulver
1/4 ts kanel
200 g 70 % kokesjokolade, middels hakket

SIRUP
2 dl sukker
2 dl vann

Fremgangsmåten finner du på bloggen min, gunnhelenearsky.no/babka-ingen-over-ingen-ved-siden/ ❤️❤️❤️

INVITASJON! Endelig kan du lære å lage din egen

INVITASJON! Endelig kan du lære å lage din egen kombucha – fermentert te!

Det er både sunt, smakfullt og så mye rimeligere å lage selv enn å kjøpe på butikken.

Sett av tirsdag 2. juni kl 19-19.30, da blir det livesending på Facebook i denne gruppen: www.facebook.com/groups/kombuchamedgunnhelene

Vi går gjennom hele prosessen, du får se alle trinnene, og du får anledning til å stille meg alle spørsmålene du måtte ha om 😋kombucha og 💪🏻helse.

Jippi!

Er du med? LINK I BIO!

PS – jeg lar opptaket ligge i gruppen litt, så meld deg på nå, selv om du ikke skulle ha anledning akkurat på tirsdag 💜💜💜

Opp, 🤩 alle jordens sofapoteter! Tre ting jeg

Opp, 🤩 alle jordens sofapoteter!

Tre ting jeg skulle ønske jeg visste da jeg var en sofapotet:

1. Kroppen trenger rolig bevegelse for å skape 🎉overskudd.
Jeg trodde jeg kunne hvile meg til mer energi – det viste seg å være feil. Rolig yoga ble løsningen for meg, en mulighet til å utforske bevegelse uten å tømme meg for energi.

2. Når kroppen er i bevegelse, skjer det mer i toppen 🧚🏻også.
Jeg trodde jeg var en kreativ sjel. Med mer energi som følge av bevegelse, kom et vell av nye, spennende ideer! Og jeg hadde energi til å gjennomføre dem.

3. Det er aldri for sent ⏰å starte.
Det er vanlig å tenke at det er for sent å prøve noe nytt – som yoga. Det viste seg å ikke stemme! Og å starte på yoga ble en start på et helt nytt kapittel i livet mitt.

Jeg er så takknemlig 💙💙💙 for det!

Tar du sjansen på å prøve noe nytt?

Gi meg druene 🍇- jeg nærmer meg overgangsalder

Gi meg druene 🍇- jeg nærmer meg overgangsalderen!

I en studie fra mars i år har en gruppe forskere sett på stoffet resveratrol (som finnes i røde og blå druer, rød druejuice og 🍷rødvin) og hvordan dette kan styrke hjernen og hvor godt vi husker og lærer.

Det er allerede fastslått at en dårlig blodsirkulasjon i de minste blodårene i hjernen svekker hjernefunksjonen, og at dette øker med alderen.

Resveratrol kan herme østrogen i kroppen.

Forskerne ga enten resveratrol eller luremedisin til 129 postmenopausale kvinner i alderen 45-85 år i ett år. De målte læringsevne, blodgjennomstrømming, blodtrykk og andre faktorer.

De som hadde fått resveratrol, hadde tydelig positive effekter – de lærte lettere og fikk mindre reduksjon i hjernefunksjonene.

Det blir blå druer på meg i dag, for de digger jeg! Hva med deg? Hvilke druer er dine favoritter?

Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7146200/

Dette sitatet fra Brené Brown inspirerte meg til

Dette sitatet fra Brené Brown inspirerte meg til å skape endring i mitt liv:

I think midlife is when the universe gently places her hands upon your shoulders, pulls you close, and whispers in your ear:

I’m not screwing around. It’s time.

All of this pretending and performing – these coping mechanisms that you’ve developed to protect yourself from feeling inadequate and getting hurt – has to go.

Your armor is preventing you from growing into your gifts. (...) You can’t live the rest of your life worried about what other people think.

You were born worthy of love and belonging.

Courage and daring are coursing through you.

You were made to live and love with your whole heart. It’stime to show up and be seen.

Dette fikk meg til å tenke over hva jeg ville i livet. Sett et ❤️ om ordene ga mening til deg også!

Utdrag fra Wholehearted: Adventures in Growing Up, Falling Apart and Finding Joy av Brené Brown

Hvorfor har jeg i voksen alder blitt en 99,9% vege

Hvorfor har jeg i voksen alder blitt en 99,9% vegetarianer 🍓🥗🌱– en såkalt fleksitarianer?

Man kunne jo trodd at jeg ville lært så mye om plantekostens fortreffelighet på ernæringsstudiene på Universitetet, at jeg der og da ville lagt om kostholdet.

På en ren kunnskapsbasis.

Men det tok mange flere år enn de 5 jeg tilbragte på ernæringslinjen.

Og det tok innsikt i meg selv – en innsikt som jeg fant frem til via yogaen.

Idet jeg bare tok meg tiden til å lytte innover, lytte til kroppens egen intelligens, så fant jeg lett ut at jeg trivdes best med et i hovedsak plantebasert kosthold.

Det var ikke for å slanke meg, selv om resultatet ble flere kilo ned i vekt.

Det var ikke fordi jeg hadde etiske kvaler, selv om jeg absolutt er motstander av lidelse hos alle levende vesener.

Det var ikke for å bli asketisk – jeg elsker kaker og dekadente desserter!

Det var ikke fordi jeg var blitt religiøs; jeg lytter innover i meg selv, ikke utover.

Så hva var det, da?

Jo – en letthet i kroppen, en glød, en energi som fikk meg til å elske å stå opp hver dag, elske å ta i et tak, elske å være kreativ.

Det opplever jeg når jeg spiser plantebasert. Og jeg opplever friheten til å ta en bit fisk eller juleribbe uten svart samvittighet.

Og kilden til å lytte innover, kommer fra 🧘🏼‍♀️yogapraksisen.

Hvordan er det med deg – har du opplevd noe av det samme?

Få mer inspirasjon!

Facebook Instagram RSS

Copyright 2018 - Gunn Helene Arsky. Med alle rettigheter

Made with Sprout & Spoon theme by Fran Fernández