MENUMENU

Butikk
Helhetlig helseveiledning
Kontakt
Alle innlegg

MENUMENU

Sunn mat
Sunne og skjønne oppskrifter
Yoga og helse
Kvinnehelse

Fermentert mat tomater Gunn Helene Arsky

Fermentert mat tomater Gunn Helene Arsky was last modified: januar 8th, 2021 by bakingyogi

8. januar 2021 By bakingyogi

0

No Comments

Leave a Reply Cancel Reply

Navn *

E-post *

Nettsted

Δ

Få mine beste tips!

Fornavn

Etternavn

E-postadresse:

Jeg har lest brukeravtalen og aksepterer den

La dette feltet stå tomt om du er en person:

Hei, du fine!

Jeg hjelper kvinner til et sunnere, gladere liv med grønt kosthold og yoga! Dette gjør jeg gjennom kostveiledning, kostanalyser og privat yoga.

Mat og yinyoga er min lidenskap. Her inne deler jeg smakfulle oppskrifter, siste nytt om ernæring, tips om yoga og helse, informasjon om kurs jeg holder og annet spennende.

Jeg vil gjerne dele av min pasjon for mat og yoga med deg!

Hilsen fra Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog, forfatter og yogalærer

Søk og finn!

Finn meg på Facebook

hva ser du etter?

antioksidanter avspenning baking blodtrykk bær dessert diett drikke fermentering fordøyelse frokost frukt frø fullkorn glutenfri grønnsaker husapotek irritabel tarm jul kake kosthold kvinnehelse meditasjon mental helse middag middelhavskost mindfulness ned i vekt omega-3 oppskrift protein pust sjokolade smak snacks spisevaner stress tarmflora te urtemedisin urter vegan vegetarisk vitamin C yoga

INSTAGRAM

bakingyogi

Hjelper kvinner til et sunnere, gladere liv med grønt kosthold og yoga.🧘🏼‍♀️🥦🤩
Finn det du leter etter: ⤵️

Høyt blodtrykk er en av de vanligste helseplagene

Høyt blodtrykk er en av de vanligste helseplagene i Norge, og også en av de plagene vi bruker mest reseptbelagte medisiner mot.

Ny forskning viser at det ikke trenger å være slik.
Yoga kan være svært nyttig for å holde blodtrykket i sjakk.

I en indisk studie publisert i september 2021 har en gruppe forskere studert hvordan målrettet yogaterapi kan senke blodtrykket ved prehypertensjon (>120/80) og høyt blodtrykk (>140/90).

Analysen viste at yogaterapi senket blodtrykket.
Yogaterapi inkluderte yogastillinger, pusteøvelser og forskjellige meditasjonsteknikker.
Begge blodtrykkene (over- og undertrykk) ble redusert.

Andre effekter som yogaterapien hadde, var lavere puls, kroppsvekt, BMI, midjeomkrets og kolesterolverdier – unntatt HDL, som økte. HDL er det gode kolesterolet som er bra at er høyere.

Derfor virker yoga:
• Avspenning på grunn av kontrollert og langsom pust i pranayama (yogapust) kan påvirke vagusnervens aktivitet og føre til lavere blodtrykk.
• Yogaen kan øke tilgjengeligheten av et enzym som støtter produksjonen av nitrogenoksid (NO). NO er et viktig signalmolekyl som får blodårene til å utvide seg og blodtrykket til å senkes.
• Yoga kan redusere kortisolnivåene i kroppen. Kortisol er en markør for stress og holder tilbake salt i kroppen, noe som øker blodtrykket.

Trenger du hjelp til å få kontroll over blodtrykket? Ta kontakt (PM), så ser vi hva vi får til sammen!

Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8452415/

3 helsebringende fakta 🎉 om fermentering (som g

3 helsebringende fakta 🎉 om fermentering (som gjør at du vil nyte fermentert mat enda mer!)

Gjennom generasjoner har vi lært å fermentere mat for smakens og holdbarhetens skyld, uten forståelse for hvordan mikroorganisme er involvert i prosessen.

Da vi fikk kjøleskap, fryser og hermetikk, forsvant behovet for å ta vare på maten på denne måten.

Men heldigvis har ikke alle glemt kunsten! For her er 3 supre grunner til å fermentere i vei:

💚Fermentering øker antioksidant-aktiviteten fra melk til yoghurt, fra korn til surdeig og fra frisk til fermentert frukt og grønt

💚Peptider som senker blodtrykket er funnet i syrnet melk og fermenterte kornvarer

💚Vitamininnholdet (mengden som er tilgjengelig for oss) øker når frukt og grønt fermenteres

Vil du lære deg å fermentere?

Den 2. november holder jeg kurs her i Halden. Se linken!

Kan du ikke komme? Jeg har et superenkelt videokurs også – se linken!

Kilde: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31137859/

*
*
*
*
*
#Fermentering #Kombucha #Fermenteringskurs #surkål #sauerkraut #levendemat

🌟 "Alt i universet finnes inni deg." 🌟 – R

🌟 "Alt i universet finnes inni deg." 🌟 – Rumi

Har du noen gang stoppet opp og undret deg over kraften som bor i deg selv? Den kjente poeten og mystikeren Rumi, som levde på 1200-tallet, minner oss om nettopp dette: Vi bærer hele universet inni oss ✨.

Rumi var en persisk dikter, kjent for sin dype visdom og spirituelle innsikt. Han brukte sine ord til å åpne dører til sjelen, til det uendelige potensialet vi alle har inni oss.

Tenk over dette et øyeblikk... 🌌 Hva om stjernene du ser på nattehimmelen også lyser inni deg? Hva om du allerede har alle svarene du søker? Det er både magisk og håpefullt å vite at vi, uansett hvor små vi føler oss, er en del av noe større – og at dette større også er en del av oss.

Så neste gang du møter en utfordring eller føler deg usikker, husk at du har et helt univers å trekke styrke fra. Det er der for deg, inne i deg, alltid 🌠.

Jeg jobber aktivt med å lytte til min egen indre stemme, til å utforske den uendelige visdommen jeg allerede har. Jeg ønsker det samme for deg.

For kanskje det er der vi finner vår sanne vei, vår dypeste fred, og vår største glede 🌱💫.

#Rumi #Visdom #UniversetInniDeg #SpirituellReise #IndreFred #Håp

🧘‍♀️✨ SuperTILBUD på Høstpakken: YinY

🧘‍♀️✨ SuperTILBUD på Høstpakken: YinYoga for Sesongen! ✨🧘‍♀️

Vi står på trappene av de blåsende høstmånedene, og nå inviterer jeg deg til å finne din indre varme gjennom 5 unike yinyoga-klasser skapt spesielt for høsten! 🍂🌬

La meg introdusere Høstpakken: fem skreddersydde yinyoga-økter designet av meg, yogalærer og ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky, perfekt for perioden fra 22. september til 7. november.

På høsten, der sommerens yang begynner å nærme seg yin, fokuserer vi på å gi slipp på alt som vi ikke trenger lenger, og som kan falle til jorden og bli ny næring i neste runde.

Med rot i Tradisjonell Kinesisk Medisin (TCM) tilpasser vi praksisen til høstens meridianer: Lunge og Tykktarm, for å oppnå indre balanse og harmoni.

Skaff deg din rabatt: skriv HØSTYIN i rabattfeltet i kassen!

Hver 60-minutters klasse er en unik reise gjennom stillinger som hører hjemme i denne årstiden. Du trenger ikke mye utstyr, men en yogamatte, noen pledd og puter vil forsterke din opplevelse.

Sagt om meg av en (fornøyd!😍) elev:

"Gunn Helene er ikke bare en yogalærer, men en guide som taler til kroppen med varme, omsorg og nysgjerrighet. Hun leder oss gjennom øvelsene med poetisk beskrivelse av kroppen, årstiden, og filosofiske ansporinger som beriker og fordyper vår praksis.

Disse klassene er ikke bare om yoga, de er en reise til å forstå kroppens forbindelse med sinnet. Gunn Helene skaper en atmosfære som er rolig, avbalansert, og likevel uformell. "Det er bare yoga," sier hun når vi møter utfordringer, og dette innbyr til å utforske uten press."

Gjør noe godt for deg selv - og spar hele 100 kr samtidig! La yinyogaen varme sjelen din og gi deg et pusterom fra blesten. Dette er så mye mer enn bare trening. Dette er omsorg for kropp og sinn. 💫🙏

*Kjøp Høstpakken med yinyoga nå og la din yogaopplevelse bli transformert denne sesongen!

Link i bio eller her https://bakingyogi.myshopify.com/collections/yogavideoer-og-foredrag/products/hostpakke-yinyoga

Detaljene:
100,00 kr rabatt på Høstpakke yinyoga - bruk kode HØSTYIN
Gjelder én gang per bestilling
Minimumskjøp på 1 vare
Kan ikke kombineres med andre rabatter
Aktiv fra 1. sep. til 21. sep.

OPPSKRIFT: Jeg har alltid knekkebrød i huset. 😋 Det betyr at jeg også alltid har tilgang på sunn, rask mat når det trengs.

Det viste seg at alle elsker ❤❤❤ disse knekkebrødene! Derfor må jeg lage en stor porsjon av gangen.

Og det går bra. Har du en varmluftsovn, kan du steke alle brettene på en gang. For å sikre jevn steking, bytter jeg om på rekkefølgen av brettene innimellom.

12 dl store, glutenfrie havregryn
3 dl solsikkefrø
6 dl gresskarfrø
2 dl sesamfrø
4 dl chiafrø
2 ts salt
12 dl vann

❤Bland havregryn, frø og salt i en bolle. Tilsett vann og rør godt.

❤Press blandingen sammen med en skje eller lignende til en "kompakt deig", og la den stå og svelle i 10 minutter. Sett ovnen på 180 grader varmluft.

❤Fordel blandingen på fire stekebrett tildekket med bakepapir, og form blandingen til en rundt flat klump. Legg deretter et nytt bakepapir over. Kjevle ut deigen til et stort tynt knekkebrød. Det er helt ok om det er litt ujevnt i kantene. Tykkelsen bør være jevn over hele. Ta vekk toppapiret når kjevlingen er ferdig.

❤Stek alle brettene med knekkebrød på en gang, ved 180 grader, i 20 minutter. Ta knekkebrødene ut av ovnen. Vend det halvstive knekkebrødflaket opp ned og trekk av bakepapiret.

✂NB: Om du vil ha pene knekkebrød, kan du klippe dem opp i passe biter nå. Om du vil ha brudne knekkebrød, steker du videre uten å gjøre noe.

❤Stek videre i 40 minutter. Om knekkebrødet ikke er sprøtt da, kan du steke det til det blir tørt. Knekk knekkebrødet i mindre biter når det er ferdig stekt (om du ikke klippet dem opp i et tidligere steg). Oppbevar knekkebrødet i en lufttett boks.

TIPS: SPAR denne oppskriften til senere, eller TAGG noen du ønsker skal bake dem til deg 😇

*
*
*
*
*
#frokost #hjemmebakt #knekkebrød #glutenfri #glutenfrieknekkebrød

YOGAØVELSE: Hjertesirkler for jording! Sensommer

YOGAØVELSE: Hjertesirkler for jording!

Sensommeren er tiden for fokus på å jorde oss, ifølge 5-elementteorien og tradisjonell kinesisk medisin.

Hver årstid har en energibevegelse - den veien qi, eller livskraften, går. Og mens sommeren var oppadrettet, er sensommerens bevegelse SIRKEL.

Og den fineste måten jeg vet å starte denne bevisstheten på, er å gjøre hjertesirkler.

Tenk deg at du skal la hjertet ditt tegne den største sirkelen du bare kan!

Slik gjør du:
🟣Sitt med bena i kors eller slik at du har sitteknutene godt ned i underlaget, og kan bevege overkroppen fritt.
🔵Støtt hendene på knær eller lår. Vi jobber medsols først.
🟢På innpust: Kom fremover med brystbenet (nesten svai) og beveg deg mot høyre (med solen).
🟡På utpust: Krum ryggen, strekk armene og beveg deg bakover og over til venstre.
🟢Fortsett i slike sirkler, rolig, i takt med din egen pust. I 5-10 runder.
🔵Stopp i senter før du begynner sirkler motsatt vei.
🟣Etter øvelsen: Sitt stille og kjenn det du kjenner.

TIPS: Holder du på med noe akkurat nå? SPAR denne til du er på matten!

*
*
*
*
*
#yogamedgunnhelene #gunnhelenearsky #sensommer #yoga #yinyoga #Yogaover50 #yogavideo

Få mer inspirasjon! Follow on Instagram

Facebook Instagram RSS

Copyright 2018 - Gunn Helene Arsky. Med alle rettigheter

Laget med Sprout & Spoon theme av Fran Fernández