Har du prøvd søte og sprø granola cups? Disse granolakoppene er en festlig og sunn tillegg til 17. mai frokostbordet! Fyll dem med fargerike frukter og bær, og deilig plantebasert krem (eller vanlig), og nyt den sprø skorpen. De er en hit for både store og små. Og det beste av alt? De kan tilpasses med dine favorittfyll!
Ingredienser til 12 stykker:
2 kopper havregryn (gjerne glutenfrie)
1 kopp knuste nøtter (valnøtter, mandler eller cashewnøtter) (frø for nøttefri variant)
1/4 kopp lønnesirup eller agavesirup
1/4 kopp smeltet kokosolje
1 ts vaniljeekstrakt
En klype salt
Fyll-forslag:
Kokosyoghurt med ferske bær og hakket frukt
Mandelsmør eller peanøttsmør med bananskiver og hakket sjokolade
Syltetøy eller fruktkompott med kokosflak og hakket nøtter
Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 175°C og smør en muffinsform med kokosolje eller bruk muffinsformer.
I en stor bolle, bland sammen havregryn, knuste nøtter, lønnesirup, smeltet kokosolje, vaniljeekstrakt og salt til det er godt kombinert.
Fordel blandingen jevnt i muffinsformene og bruk baksiden av en skje eller et glass til å trykke blandingen ned i formene og lage en liten grop i midten.
Stek granolakoppene i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til de er gyllenbrune og faste.
La de bli helt avkjølt i formen før du forsiktig fjerner dem.
Når de er avkjølt, kan du fylle hver granolakopp med ønsket fyll. Topp med ekstra friske bær, frukt eller nøtter for ekstra smak og tekstur.
Disse søte granola-koppene vil garantert være en hit på 17. mai-frokostbordet! Lag dem på forhånd for en enkel og deilig start på dagen. God feiring!
No Comments