Sunn mat

Sunn mat som gjør deg glad

Brødskive med avokado og jordbær

Visste du at det finner sunn mat som gjør deg glad? Kostholdets betydning for helsen trenger ikke bare gå på det fysiske. Maten du spiser påvirker i like stor grad hvordan du føler deg psykisk, om du klarer å konsentrere deg godt i hverdagen og i hvilken grad du føler deg opplagt eller ikke.

Heldigvis har det vist seg at de kostrådene som er best for å forebygge én sykdom, som regel også virker forebyggende for andre sykdommer. På denne måten kan vi faktisk samle de beste kostrådene i noen få råd – og likevel være trygge på at de virker i samme retning. Det gjør det også lettere å spise sunt.

Kosten har veldig mye å si for hvordan hjernen fungerer. Både humør, motivasjon og mental ytelse lar seg påvirke av maten. Er du student eller trenger å være skjerpet på jobb, bør du lese videre.

Hjernen forbruker omtrent 1/5 av all energi som omsettes i kroppen. Den prosesserer all slags informasjon fra hele kroppen kontinuerlig. Fordøyelsessystemet rapporterer til hjernen, det gjør også sanseapparatet vårt, nervesystemet rapporterer, og så videre. Dette krever masse energi. Hjernen er svært spesifikk på hva slags energi den fungerer best på, og det er følgende komponenter

  • Brenslet: Karbohydrater (grønnsaker, frukt, grove kornvarer)
  • Byggesteinene: Fett (valnøtter, linfrø, tran, fet fisk, avokado, oliven)
  • Forbindelseslinjene: Protein (nøtter, bønner, magert kjøtt, fisk, egg, magre meieriprodukter, havregryn)
  • Forsvaret: Vitaminer og mineraler (frukt, bær, grønnsaker, fisk, kjøtt, meieriprodukter)
Sunn mat som gjør deg glad

Ønsker du å optimalisere humøret, tankeevnen og den mentale kapasiteten? Prøv denne hjernevennlige dagsmenyen med 5 om dagen innebygd:

  • Frokost: Spinat- og soppomelett med en skive grovt brød med aprikossyltetøy på
  • Mellommåltid: Brokkolibuketter med bønnedipp
  • Lunsj: Røkelakssalat med grønn salat, spinat, rødkål, squash, blomkål, soltørket tomat, tahini (sesamdressing) og olivenolje
  • Mellommåltid: Eple og noen valnøtter
  • Middag: Kalkunburger i grovt hamburgerbrød, fylt med avokadoskiver og stekt squash. Grønn salat ved siden.
  • Kveldsmat: Havregryn med tørket aprikos, bananskiver og hasselnøtter. Ekstra lett melk.
  • Drikke gjennom dagen: Vann, urtete.

Les også mer om hjernehelse her!

Du vil kanskje også like

Ingen Kommentarer

Legg igjen en Kommentar