Yoghurtbark med tørket frukt og nøtter

Har du hørt om yoghurtbark? Innimellom er det godt med noe kaldt å kose seg med, selv midtvinters. Denne yoghurtbarken er superenkel å lage, smaker fantastisk og kan varieres i det uendelige. Og så er den sunn!

I USA er det veldig populært med sjokoladebark – smeltet sjokolade med diverse toppinger, som marshmallows, nonstop osv. Så kom den sunnere varianten av sjokoladebark, som minner mer om franskmennenes mendiants – sjokolade toppet med tørket frukt og nøtter.

Men vi tar det enda et skritt videre! Her får du yoghurtbark. Cluet for å få toppingen til å sitte fast, er å fryse herligheten. Så kan du ta frem en bit eller to, når du blir litt småfysen. Med god samvittighet!

Print Recipe

Yoghurtbark med tørket frukt og nøtter

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

Loading...

By Gunn Helene Arsky – Serves: 16

Prep Time: 5 minutter – Cooking Time: 2 timer – Total Time: 2 timer

Enkelt og greit - og med tusen variasjonsmuligheter. Velg din favorittyoghurt (naturell eller med smak, av kumelk eller alternativer) og topp med dine favoritt tørkede frukter og/eller nøtter.

Ingredients

• 7 dl yoghgurt naturell
• 1 ts vaniljesukker
• 2 ss honning
• 50 g gule rosiner
• 50 g gojibær
• 50 g hasselnøtter

Instructions

1

Rør sammen yoghurt, vaniljesukker og honning i en bolle. (Om du bruker en smaksatt yoghurt, dropper du vanilje og honning).

2

Dekk en stor form (minst 20 x 30 cm) med bakepapir, godt oppover kantene.

3

Hell yoghurten i formen, spre den jevnt og tynt utover.

4

Topp med nøtter og tørket frukt.

5

Dekk til med folie og sett i fryseren i minst to timer, eller til yoghurtbarken er stivnet.

6

Løft yoghurtbarken ut av formen ved hjelp av papiret.

7

Brekk barken i biter og ha dem i en mindre boks.

8

Oppbevar yoghurtbarken i fryseren og ta ut det du skal spise idet du skal spise det!

Vil du prøve en annen god dessert? Hva med disse eplerosene av butterdeig?